Laurea in Pedagogia. Funzionario Allianz Bank Sede Milano dal 1994 al 2012. Master in Cake Design PME presso la Italiancakedesign School Milan. Cake Designer e docente di Cake Design.
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Viaggio nella Pasticceria : decorazioni di zucchero e decorazioni di cioccolato per un cake design infallibile
Dal 1800 ai giorni nostri, l'arte delle decorazioni di cioccolata e delle decorazioni di zucchero in pasticceria, utilizzando la pasta di zucchero, si è diffusa in tutto il mondo, assurgendo a vera e propria forma d'arte, fatta di competenza manuale ma anche di ricerca estetica e senso della composizione pittorica. Un mercato che si conferma in continua crescita anche in Italia
